Seu café de todos os dias faz bem para o coração!

O café é uma paixão nacional e está presente em 98% dos lares brasileiros. É a segunda bebida mais consumida no país, perdendo apenas para a água. A boa notícia é que o café parece fazer bem para saúde. O café é uma mistura complexa com mais de 1000 compostos bioativos. A cafeína sempre é muito lembrada, mas existem também flavonóides, salcilatos, ...

05junho
2019
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Borra de Café como Adubo Orgânico?

Você sabia que a borra do café pode ser utilizada como adubo orgânico? Ela possui nutrientes que atuam como um excelente fertilizante e possuem uma boa quantidade de  nitrogênio , que é um nutriente essencial para as plantas. Faça uma compostagem com folhas, cascas de frutas, vegetais e ovos ou aplique direto na terra. Lembre-se de aplicar em pequenas q ...

22maio
2019
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Como fazer um Affogato Italiano?

Considerado uma sobremesa de origem italiana, o Affogato é a bebida gelada de base café mais apreciada nos períodos de temperaturas quentes. A origem desta bebida não é claramente conhecida, porém existem indícios que comprovem que o Affogato foi inventado em meados dos anos 80, na Itália. Vamos ao preparo? Anote aí o que você vai precisar: 1 bola de ...

03abril
2019
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Un café, s’il vous plaît

Como preparar um café na Prensa Francesa. Uma cafeteira para pessoas que procuram um café “très magnific”, a prensa francesa, também conhecida como French Press, foge dos métodos “demodès”. Sua principal particularidade é, por conta do seu filtro de aço inoxidável, a prensa francesa não absorve os óleos essenciais do café, deste modo seu sabor se dif ...

20março
2019
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Um método diferente de fazer café. Aeropress!

Não existe nenhuma dúvida, a Aeropress é um dos métodos mais inovadores na hora de fazer um café. Incrivelmente versátil, de fácil manuseio, essa cafeteira vem conquistando os corações dos amantes de café desde 2005. Criada dentro de uma fábrica de brinquedos, por Alan Adler, um inventor americano aficionado por café, a Aeropress consiste de um pist ...

19março
2019
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Guia de torra do café

Quando falamos da qualidade de um bom café, quase sempre é levantada a procedência do grão, a fazenda de origem, a marca que vai ensacá-lo e, por falta de informação, o processo da torra é muitas vezes desconhecido. Um grande exemplo disso é que, muitas vezes, as pessoas pensam que cafés com torra escura e muito fortes, têm mais cafeína. Na realidad ...

04julho
2018
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O bem para o coração

Seu cafezinho de todos os dias pode fazer bem para o coração e o fígado. O café é uma paixão nacional e está presente em 98% dos lares brasileiros. É a segunda bebida mais consumida no país, perdendo apenas para a água. A boa notícia é que o café parece fazer bem para saúde. O café é uma mistura complexa com mais de 1000 compostos bioativos. A cafeí ...

28junho
2018
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Tiramisù Bravo

O tiramisu Bravo traz a tradicional receita italiana a você. Ingredientes 6 gemas 250g de queijo mascarpone, ou de cream cheese 500gde creme de leite fresco 5 colheres (sopa) de açúcar 2 caixas de biscoito champanhe 4 claras 2 xícaras (chá) (café) forte 1 tablete de chocolate meio amargo ralado Conhaque a gosto Modo de fazer Na batedeira, bater as gemas com o ...

17maio
2018
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Caffè Sospeso

Conhecido também como “café pendente”, o caffè sospeso é uma prática que consiste em deixar um café pago para outra pessoa em uma cafeteria. Essa tradição faz parte da cultura italiana e hoje já é praticada em muitos lugares no mundo como Austrália, Espanha, Estados Unidos, e inclusive no Brasil. E pra quem vai este café? Fica a critério d ...

01maio
2018
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Café com Amigos

Não há quem possa manter um mínimo de equilíbrio sem ter ao menos uma pessoa com quem dividir momentos de descontração e divertimentos, como um cafezinho ou uma cervejinha, para espairecer e se esquecer, por breves momentos que sejam, do montante de dissabores que fazem parte da vida. É cada vez mais difícil alguém conseguir ter algum tempinho de so ...

25abril
2018
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