Seu café de todos os dias faz bem para o coração!

O café é uma paixão nacional e está presente em 98% dos lares brasileiros. É a segunda bebida mais consumida no país, perdendo apenas para a água. A boa notícia é que o café parece fazer bem para saúde. O café é uma mistura complexa com mais de 1000 compostos bioativos. A cafeína sempre é muito lembrada, mas existem também flavonóides, salcilatos, ...

05junho
2019
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Borra de Café como Adubo Orgânico?

Você sabia que a borra do café pode ser utilizada como adubo orgânico? Ela possui nutrientes que atuam como um excelente fertilizante e possuem uma boa quantidade de  nitrogênio , que é um nutriente essencial para as plantas. Faça uma compostagem com folhas, cascas de frutas, vegetais e ovos ou aplique direto na terra. Lembre-se de aplicar em pequenas q ...

22maio
2019
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Como fazer um Affogato Italiano?

Considerado uma sobremesa de origem italiana, o Affogato é a bebida gelada de base café mais apreciada nos períodos de temperaturas quentes. A origem desta bebida não é claramente conhecida, porém existem indícios que comprovem que o Affogato foi inventado em meados dos anos 80, na Itália. Vamos ao preparo? Anote aí o que você vai precisar: 1 bola de ...

03abril
2019
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Un café, s’il vous plaît

Como preparar um café na Prensa Francesa. Uma cafeteira para pessoas que procuram um café “très magnific”, a prensa francesa, também conhecida como French Press, foge dos métodos “demodès”. Sua principal particularidade é, por conta do seu filtro de aço inoxidável, a prensa francesa não absorve os óleos essenciais do café, deste modo seu sabor se dif ...

20março
2019
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Um método diferente de fazer café. Aeropress!

Não existe nenhuma dúvida, a Aeropress é um dos métodos mais inovadores na hora de fazer um café. Incrivelmente versátil, de fácil manuseio, essa cafeteira vem conquistando os corações dos amantes de café desde 2005. Criada dentro de uma fábrica de brinquedos, por Alan Adler, um inventor americano aficionado por café, a Aeropress consiste de um pist ...

19março
2019
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Guia de torra do café

Quando falamos da qualidade de um bom café, quase sempre é levantada a procedência do grão, a fazenda de origem, a marca que vai ensacá-lo e, por falta de informação, o processo da torra é muitas vezes desconhecido. Um grande exemplo disso é que, muitas vezes, as pessoas pensam que cafés com torra escura e muito fortes, têm mais cafeína. Na realidad ...

04julho
2018
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O bem para o coração

Seu cafezinho de todos os dias pode fazer bem para o coração e o fígado. O café é uma paixão nacional e está presente em 98% dos lares brasileiros. É a segunda bebida mais consumida no país, perdendo apenas para a água. A boa notícia é que o café parece fazer bem para saúde. O café é uma mistura complexa com mais de 1000 compostos bioativos. A cafeí ...

28junho
2018
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Caffè Sospeso

Conhecido também como “café pendente”, o caffè sospeso é uma prática que consiste em deixar um café pago para outra pessoa em uma cafeteria. Essa tradição faz parte da cultura italiana e hoje já é praticada em muitos lugares no mundo como Austrália, Espanha, Estados Unidos, e inclusive no Brasil. E pra quem vai este café? Fica a critério d ...

01maio
2018
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Café ao estilo Italiano

A cafeteira moka, também conhecida como cafeteira italiana, é uma cafeteira à pressão, que prepara o café através de vapor de água. O resultado é um maravilhoso café de gosto acentuado e aroma de dar inveja até aos seus vizinhos. Você pode encontrar diversos tamanhos da cafeteira italiana, desde cafeteiras pequenas, para preparo individual de café, ...

20abril
2018
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Café e Saúde

Sabe qual é a bebida mais saudável e mais consumida em todo o mundo? O café contém, além da cafeína, diversas substâncias importantes para o organismo como minerais, niacina, antioxidantes, ácidos clorogênicos e os quinídeos. 3 A 4 XÍCARAS DE CAFÉ DE BRAVO CAFÉ AO DIA TRAZEM MAIS PRAZER E SAÚDE A SUA VIDA Pesquisas comprovam que o consumo diário e moderad ...

18março
2018
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